Alternative Proteine: Über Klimaschutz, Gesundheit und Welternährung

Shownotes

0:00-3:14 Intro 3:39-4:26 Definition Alternative Proteine 4:55-5:32 Potential und Breitenwirkung 6:17-7:12 Umweltschutz 7:28-8:21 vom Saulus zum Paulus 8;50-9:50 Verbeitung in der Bevölkerung 9:50-10:16 Wandel in der Wahrnehmung 10:37-11:17 Geschmacksunterschiede 11:26-11:56 Akzeptanz in den Generationen 11:57-12:31 Weniger ist Mehr 13:06-14:34 Faktor Gesundheit 14:55-15:40 Preissensibilität 15:42-16:11 Investitionen 16:22-17:35 Herausforderungen 18:07-18:40 Ohne Industrie geht es nicht 18:24-19:26 Greenwashing bei Verpackungen 19:30-20:08 Der nächste Schritt 20:16-21:09 Vorzüge von Industrieprodukten 21:50-22:37 Kein "Entweder Oder" 22:38-22:59 Naturprodukte kommen nicht nur aus dem eigenen Garten 23:05-23:56 wo macht Kunststoff Sinn? 27:00-27:50 Erfahrungen aus der Fleischindustrie 30:40-31:07 Gesamtverantwortung der Industrie 35:31-36:30 Was muss verbessert werden? 39:00-40:07 Möglichkeiten und Potentiale 41:29-42:45 Forderungen an die Politik 45:30-46:20 Was ist gesund? 53:39-55:00 Alternative Proteine haben uns alle zu interessieren 1:00:10-1:03:12 Schlussworte